Küche, Küchenutensilien

Stelton Pure Black Messer-Serie

Hersteller
Stelton
Produkt
Messer-Serie
Preis
ab ca. 40,00 – 160,00 EUR
Hidden Gems, Stelton Messer-Set, schwarz

Stelton-Messer-Serie „Pure Black“

Die Stelton Pure Black Messer-Serie* überzeugt mit Funktionalität und Stil. Die Küchenmesser bestehen aus Chromnickeledelstahl und haben einen soft schwarzen Überzug. Jedes Messer wird aus einem einzigen Stück Edelstahl hergestellt. Daher ist der Übergang vom Griff zur Klinge fließend. Neben dem Allzweckmesser sind mehrere Profi-Messer vorhanden, die ideal auf ihren speziellen Einsatzzweck abgestimmt sind.

Das einfache Design ohne Kanten oder Lücken und die spezielle Oberflächenbehandlung verleihen den schwarzen Stelton Messern einen straffen, stilvollen Look. Gleichzeitig sorgt die matte Beschichtung der Stelton-Küchenmesser für eine ausgezeichnete Handhabung und Ergonomie und gewährleistet einen sicheren Halt am Griff.

Ergänzt werden die Messer vom Pure Black Vorlegebesteck sowie der Pure White Messerleiste ergänzt, die vollkommen in Weiß gehalten ist.

Technische Daten

Design: Sebastian Holmbäck & Ulrik Nordentoft
Pflege: Handwäsche
Maße: Kochmesser: Länge 34,3 cm, Brotmesser: Länge 37,4 cm, Kräutermesser: Länge 20 cm

REVIEW / TEST-BERICHT

Als ich die Messer zum ersten Mal im Internet entdeckt hatte, war mein Gedanke „Wow, die muß ich haben!“. Nicht ganz billig, aber definitiv sehr stylisch, in mattschwarz und aus einem einzigen Stück Chromnickeledelstahl geformt.

Erster Eindruck

Als die Messer bei mir angeliefert wurden, war die etwas schwachbrüstige, dünne Kartonage leider etwas zerdrückt. Machte aber nix, denn die Messer wanderten direkt in meinen Messerblock.

Das Griffgefühl ist wirklich hervorragend, denn die schwarze Beschichtung hat einen leicht samtigen Touch

Einsatz im Alltag

Die Stelton Küchenmesser sind ausreichend scharf und lassen sich auch perfekt für die ihnen zugedachten Zwecke einsetzen. Die ausgewogene Balance erleichtert die Handhabung und der für europäische Messer typische beidseitige Schliff liefert ein sauberes Schnittbild.

Am häufigsten kommt das kleine Allzweckmesser und das Brotmesser zum Einsatz. Die Reinigung unter fliessendem Wasser ist wirklich einfach, da sich dank fugenlosem Design keine Lebensmittelreste festsetzen können. Es gibt auch keine montierten Bauteile, die sich ablösen oder lockern könnten – perfekte Voraussetzungen für den Langzeiteinsatz.

Sicherheit

Einige Nutzer auf Amazon, sowie das ETM-Testmagazin stufen die Sicherheit bei der Nutzung der Küchenmesser niedriger ein und werten den nahtlosen Übergang von Griff und Klinge – ohne sensorisch, deutlichen Kropf –  als Sicherheitsmanko.

Ich kann dieser Beurteilung zwar folgen, sehe das allerdings anders. Denn es gibt ja eine Wölbung (Bart) an der Unterseite zwischen Griff und Klinge, die meine Finger davon abhalten in die Schneide zu geraten. Zudem fällt diese eher spitz und scharfkantig aus. Das ist unangenehm für die Finger und hält mich auch davon ab zu weit vorne an die Klinge zu greifen.

Haltbarkeit

Leider hat sich beim kleinsten Küchenmesser, welches auch am häufigsten im Einsatz ist, die schwarze Beschichtung an den Klingen gelöst. Ich habe das Messer zwar auch mal durchaus mit einem Putzschwamm gereinigt, allerdings sehr vorsichtig. Dennoch, wie auf den Bildern zu sehen, hat das Messer dieser Reinigung nicht standgehalten. Bei dieser Preisklasse für mich nicht zu vertreten.

Hidden Gems, Stelton Messer, schwarz, gebraucht und abgenutzt
Hidden Gems, Stelton Messer, schwarz, gebraucht und abgenutzt

FAZIT

Das Handling und Design der Stelton Pure Black Messer-Serie* ist top, die Schärfe der Klingen ist in Ordnung, aber die schwächelnde Beschichtung ist für Messer dieser Preisklasse ein klares Minus, bei der der Hersteller nachbessern sollte.  Im Nachhinein würde ich die Messer ohne farbige Beschichtung vorziehen.

Für eine „Essential“-Produktempfehlung müsste die Beschichtung widerstandsfähiger sein, die Klingen länger scharf bleiben und die Messer insgesamt spülmaschinentauglich sein.

  • Funktionalität - 90%
    90%
  • Reliabilität - 50%
    50%
  • Preis-/Leistung - 50%
    50%
  • WOW-Faktor - 70%
    70%
65%

„Stylisches Messer-Set, das im täglichen Einsatz leider nur bedingt überzeugt.“

Rubrik „Küche“ – Hidden Gems, Produktempfehlungen, Gear & Gadgets, Reviews, Tests

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Last update on 21.10.2019 / *Affiliate links / Images partly from Amazon Product Advertising API

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